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TRUMPETER RESERVE CABERNET 2008
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedos: Tupungato
Tipo de cosecha: manual
Fermentación alcohólica: en tanques de acero inoxidable
tronco-cónicos de 7500 lts.
Crianza en barrica: 9 meses
Tipo de roble: 50% roble francés nuevo y 50% roble francés de 2º y
3° uso.
Acidez: 5.47 g/L
Alcohol: 13.9 %
pH: 3.7
De nuestros propios viñedos, al pie de la Cordillera de los Andes, en una
zona de gran amplitud térmica, fueron cosechadas en su punto óptimo de
madurez las uvas para elaborar este vino. Con el objeto de obtener la
mayor concentración posible sin la extracción de taninos secos. Su
fermentación fue realizada en tanques cónicos de acero inoxidable
Notas de cata:
Es un vino de color rojo intenso con profundos matices azules. En nariz
presenta una combinación compleja de frutas bien maduras y delicadas notas
especiadas como eucaliptos y menta, entremezcladas con vainilla y
chocolate aportadas por el roble. En la boca posee amables y armoniosos
taninos los cuales otorgan un perdurable final de boca.
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