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TRUMPETER RESERVE BONARDA
2008
Variedad: 100% Bonarda
Viñedos: Tupungato
Tipo de cosecha: manual
Fermentación alcohólica: en tanques de acero inoxidable
tronco-cónicos de 7500 lts.
Crianza en barrica: 9 meses
Tipo de roble: 10% roble americano nuevo, 30% roble francés nuevo y
60% roble francés de 2º uso y3º uso.
Acidez: 5.55 g/L
Alcohol: 12.9 %
pH: 3.7
De nuestros propios viñedos, al pie de la Cordillera de los Andes, en una
zona de gran amplitud térmica, fueron cosechadas en su punto óptimo de
madurez las uvas para elaborar este vino. Con el objeto de obtener la
mayor concentración posible sin la extracción de taninos secos fue
fermentado en nuevos tanques
cónicos de acero inoxidable.
Notas de cata:
Es un vino de color rojo profundo con tonos negros. En nariz presenta
aromas complejos predominando frutos rojos como ciruelas y cerezas,
acompañados con notas de tabaco y chocolate gratamente presentes y
equilibradas que le da el tiempo en contacto con el roble. En la boca es
suave y posee delicados taninos los cuales otorgan una muy suave longitud.
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