Método:  Champenoise.
Variedad:
 50% Pinot Noir, 
 50% Chardonnay.
Contacto con levaduras: 24 meses
Alcohol: 12.6%

Comentario:
De color dorado con reflejos amarillos verdosos. Burbuja pequeña, perezosa y muy persistente. Aroma complejo, donde se integran armoniosamente el aroma de pan sin hornear, con frutas como ananá y duraznos blancos. En paladar tiene notas cítricas y tostados provenientes de la autolisis de la levadura, con un final limpio y fresco.

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