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Antología XV 2003
(AGOTADO)
ANTOLOGÍA XV es una única y excepcional partida de 1000 botellas numeradas,
creación de nuestro enólogo Mariano Di Paola.
Características:
Es un varietal de color rojo intenso, con marcados matices violáceos. En
nariz presenta
una compleja intensidad de aromas, aparecen frutos rojos como guindas y
cerezas bien
armonizadas con notas de vainilla y café que le aporta el contacto con el
roble nuevo. En
la boca es un vino de gran cuerpo y estructura, con taninos presentes pero
suaves y
dulces. De largo final.
Cosecha: 2003
Variedades:
90 % Malbec de La Consulta
10 % Petit Verdot de Tupungato
Edad de los viñedos:
Malbec 65 años
Petit Verdot 10 años
Alcohol: 13 %
Fermentación Maloláctica: 100 %
Tipo de barril: 100 % Roble Francés nuevo
Tiempo en barril: 15 meses |
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