
Volver |
|
Antología XIx 2004
ANTOLOGÍA XIX es una única y excepcional partida de 4100 botellas
numeradas, creación de nuestro enólogo Mariano Di Paola.
Características:
Es un vino de color rojo con matices violetas intensos. En nariz aparecen
notas de frutos rojos y negros bien maduros, especies, café y chocolate como
cerezas y ciruelas. La intensidad de su entrada en boca se completa con
suavidad y el dulzor de los taninos. boca tiene una delicada y elegante
entrada, con taninos amables y maduros.
Es untuoso con un agradable y perdurable final.
Variedades:
50 % Malbec de La Consulta
40 % Cabernet de Tupungato
10 % Merlot de Tupungato
Edad de los viñedos:
Malbec 67 años
Cabernet 12 años
Merlot 15 años
Alcohol: 13.5 %
Fermentación maloláctica: 100 %
Tipo de barril: 100 % Roble Francés nuevo
Tiempo en barril: 18 meses |
|
|